Godaste tomatsoppan med linser
KATEGORI: Soppa ♥
KOMMENTARER: 1 st
Jag är en riktig soppmänniska och när jag planerar vad vi ska äta varje vecka har jag alltid med en soppdag. Den här soppan gjorde jag första gången någon gång tidigt i våras och det är nog min absoluta favoritsoppa! Åtminstone den godaste tomatsoppan jag vet!
Du behöver:
Instruktioner:
Jag är en riktig soppmänniska och när jag planerar vad vi ska äta varje vecka har jag alltid med en soppdag. Den här soppan gjorde jag första gången någon gång tidigt i våras och det är nog min absoluta favoritsoppa! Åtminstone den godaste tomatsoppan jag vet!
Du behöver:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
0,5 röd chilifrukt
1 grönsaksbuljongtärning
1 pkt krossade tomater
3 dl vatten
1 burk kokosmjölk (ca 400g)
1,5 dl röda linser
Skal och saft från 0,5 lime
Salt
Svartpeppar
Instruktioner:
1. Finhacka gul lök, vitlök och chilifrukt och fräs dem i olja tills löken är mjuk.
2. Smula över buljongtärning och häll krossade tomater, vatten, kokosmjölk och linser. Låt det koka i ca 15 minuter tills linserna är mjuka.
3. Mixa soppan slät, tillsätt limeskal och -saft, salt och svartpeppar efter smak. Låt puttra någon minut och servera sedan med bröd.
Kommentarer
Postat av: hanna
jag gjorde mig en tomat- & linssoppa igår.. jag får väl testa denna och se om det är den "Godaste" ^^
Trackback